Соматические клетки — это микроскопические частицы, образующиеся в ходе обновления железистых клеток вымени. Внутри вымени происходит постоянное обновление клеток — старые клетки отмирают и отторгаются. Поэтому соматические клетки постоянно присутствуют в молоке, даже от здоровой коровы. Допустимый уровень соматических клеток — до 250 тыс./см3. (ГОСТ Р 52054-2003)

Присутствие в молоке большого количества соматических клеток ведет к серьезному снижению термоустойчивости. Это особенно важно для производства сгущенного молока с сахаром и сухих молочных продуктов.

Повышенное содержание соматики в молоке говорит о заболевании стада маститом.

Причины и профилактика мастита:

— Нарушение процедуры доения.
Неправильное надевание и снятие доильного аппарата, продолжительный период доения — травмируют вымя. Не сдаивание дояркой первых струй на контроль мастита.

— Сосковая резина.
Некачественная сосковая резина или новая модель, к которой стадо не привыкло — травмирует вымя при доении

— Гигиена вымени.
Использование общей салфетки для всего стада, отсутствие спец.средств после доения (важно закрыть сосковые каналы чтобы не попадала инфекция).

— Механические повреждения вымени.
Велика вероятность получения травм на пастбище, где животных сложно контролировать. Поэтому в сезон особенно важен регулярный осмотр вымени.

— Условия содержания.
Грязные загоны, некачественная система навозоудаления, несоблюдение температурного режима, плохая вентиляция

— Качество подстилки.
Тонкая подстилка, из-за которой животные замерзают. Нерегулярная замена подстилки, в которой разводятся бактерии, провоцирующие мастит.

— Период лактации.
В начале и в конце периода лактации у животных наблюдается повышенное выделение соматических клеток в молоко. Обращайте внимание на показатели соматики, если в стадо одновременно вводится большое поголовье животных после отела или большая часть стада готовится к запуску.

— Возраст животного.
Животные старше 8 - 9 лет находятся в зоне риска заболевания маститом. Важно контролировать средний возраст стада и обновлять поголовье.

— Рацион животных.
Несбалансированный рацион способствует нарушению обмена веществ, что сказывается на иммунной системе животных. Снижается сопротивляемость организма к инфекциям и воспалительным процессам.

— Статическое электричество.
Одной из неочевидных причин мастита может быть плохое заземление на ферме. Незаметные для человека микродозы электричества могут пагубно влиять на здоровье животных. Проверяйте на ферме заземление с помощью мультиметра.

Что делать для лечения мастита в стаде?

Важно выявить мастит на субклинической стадии. Для этого необходимо минимум 1 раз в неделю проверять показатели соматики в молоке в лаборатории или на ферме с помощью анализаторов соматических клеток (например, Соматос Мини).

При появлении опухлости вымени, изменении цвета молока, необходимо незамедлительно сдать в лабораторию пробу молока для выявления вида и природы мастита и устойчивости к антибиотикам. На основании данных результатов ветврач составляет комплексный план лечения животного.

Фильтры MILKFOR служат в том числе индикатором мастита. На фильтре отчетливо видны продукты мастита: хлопья, слизь, кровяные сгустки. Регулярно отслеживая качественный и количественный состав механических примесей на фильтре, можно сделать вывод об эффективности предпринятых мер по профилактике и лечению мастита в стаде.

Бережное и внимательное отношение к животным, а также современные технологии производства и правильная мотивация сотрудников — залог успеха на ферме.